元宵 | 又是一年元宵時，何人伴君詩與酒？
5月11日，第19屆中國國際焙烤展覽會在上海新國際博覽中心隆重開幕，作為中國首屈一指的國際高端西點(diǎn)西餐教育品牌，歐米奇繼續(xù)攜手國內(nèi)外知名烘焙企業(yè)，共襄中國烘焙行業(yè)的年度盛會。
?。W米奇展臺前人頭攢動）
上海烘焙展刮起“歐米奇旋風(fēng)”
中國國際焙烤展覽會，業(yè)內(nèi)也稱上海烘焙展，是亞太地區(qū)大名鼎鼎的焙烤產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)展覽會，聚集了烘焙界的中堅力量和國際一流品牌，歐米奇作為國內(nèi)西點(diǎn)西餐教育楷模，受邀參加本屆展會，不僅展現(xiàn)了西點(diǎn)西餐教育的卓越水準(zhǔn)，也為烘焙展匯聚了超高人氣。
本次歐米奇展臺位于N5展區(qū)，巴洛克設(shè)計風(fēng)格的展臺制作洋溢著濃厚的歐洲韻味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一座城堡落座烘焙展，霸氣十足，吸引著源源不斷的參展者向它走去。走近一看，出自歐米奇大師之手的翻糖作品林立展臺一側(cè)，艷麗奪目，光彩照人；一旁水晶罩下的巧克力雕塑和慕斯甜點(diǎn)更是吸引了無數(shù)人的目光，精致的造型、濃郁的香味，惹人垂涎不止。
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在展臺一側(cè)， Nikolay和Snezha現(xiàn)場展示了精湛的甜點(diǎn)技藝，他們制作的巧克力布丁和意式奶凍獲得了大家的一致點(diǎn)贊，專注的表現(xiàn)也引得觀眾紛紛拍照，工匠精神的魅力盡顯于此，與喧鬧之中尋得一絲寧靜，訴說著“大師之道，精益求精”的內(nèi)涵。
?。W米奇大師現(xiàn)場制作）
另一邊，咖啡拉花和花式調(diào)酒表演也讓歐米奇的展臺熱鬧非凡，嫻熟的拉花手法和令人眼花撩亂的調(diào)酒動作讓人挪不開腳步，一番表演后，總帶來熱烈的掌聲，讓現(xiàn)場歡呼陣陣。
潛心授業(yè)，歐米奇?zhèn)鞒袣W洲百年工藝
火爆上海烘焙展的歐米奇，以正宗歐洲飲食工藝與嚴(yán)苛技藝訓(xùn)練而聞名，其核心團(tuán)隊曾多次前往歐洲各國，探尋歐洲飲食精髓，致力于將純正歐洲工藝引入中國。
相較于去年參展，歐米奇無論在品牌展現(xiàn)還是教學(xué)實力上都更上一層，如今，歐米奇已在全國形成全面發(fā)展的勢頭，所有院校均采用情景教學(xué)式授課，與此同時，歐米奇特設(shè)有課程研發(fā)團(tuán)隊，引入國際優(yōu)秀課程，開辟西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡等國際主流西式餐飲專業(yè)，配備了堪與五星級酒店餐廳相媲美的專業(yè)后廚設(shè)備。
?。W米奇教學(xué)設(shè)備）
歐米奇認(rèn)為，烘焙不僅僅是呈現(xiàn)美味的手段，更是精益求精的藝術(shù)創(chuàng)作。以正宗歐洲西點(diǎn)工藝為基礎(chǔ)，歐米奇不僅要求每一位學(xué)生以創(chuàng)作的思維思考、行動，在教學(xué)過程中，老師們更是嚴(yán)格要求到作品的每個細(xì)節(jié)，以此訓(xùn)練學(xué)生追求極致的創(chuàng)作態(tài)度。
面對烘焙展這樣一個國際平臺，歐米奇自然不會錯過，將顧客作為最好的評委，以激勵老師和學(xué)生完成西點(diǎn)師的全面試煉。
?。W米奇韓式裱花）
順應(yīng)趨勢，歐米奇引領(lǐng)烘焙教育新高度
歐米奇表示，本次受邀參加上海烘焙展，既是歡迎更多人了解歐米奇，也是為了加強(qiáng)行業(yè)間交流，以培養(yǎng)更符合市場所需的專業(yè)人才。
“現(xiàn)身上海烘焙展的都是整個烘焙行業(yè)的精英企業(yè)，想要成為一個優(yōu)秀的西點(diǎn)西餐教育品牌，就有必要了解市場的想法和需求，才有更好的作品呈現(xiàn)給顧客。”歐米奇代表團(tuán)團(tuán)長李克介紹，在支持學(xué)生潛心技藝深造的同時，歐米奇非常重視學(xué)生與外界的互動，今年，除了與法國博古斯烹飪學(xué)院進(jìn)行深度交流與協(xié)作外，歐米奇將繼續(xù)鼓勵學(xué)生積極參與行業(yè)賽事與展覽會議，以開闊眼界，熟悉西點(diǎn)西餐發(fā)展趨勢。
?。W米奇代表團(tuán)接收媒體采訪）
在中國烘焙市場急需中高端人才的今天，歐米奇純正的西點(diǎn)工藝與綜合實用的培養(yǎng)體系，將無疑為中國烘焙行業(yè)帶來了突破發(fā)展的希望和未來。